Brokkoli fühlt sich im gemäßigten Klima mit ausreichenden Niederschlägen am wohlsten. Auf Hitze reagiert er sehr empfindlich und bildet keine Röschen aus. Unser HiPP Bio Brokkoli wächst in Schleswig-Holstein, Polen und Spanien. Dort finden wir gute Böden und ein optimales Klima mit stetigem Wind. Dieser verhindert, dass sich Schadinsekten ansiedeln. Hat die Brokkoli-Blume in den Sommermonaten ihre volle Größe erreicht und sind gleichzeitig die Einzelblüten noch nicht geöffnet, ist Erntezeit.