Milchwirtschaftliche Laborantin im HiPP-Labor pipettiert Proben zur Qualitätskontrolle von Milchprodukten und Babynahrung.

Milchwirtschaftlicher Laborant (w/m/d)

Proben analysieren. Qualität sichern. Lebensmittel prüfen.

In der Ausbildung zum milchwirtschaftlichen Laboranten (w/m/d) in Herford lernst du, wie die Qualität von Milchprodukten und Babynahrung sichergestellt wird – von der Probenentnahme bis zur Auswertung der Ergebnisse.

Du arbeitest im Bereich Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung und nutzt moderne Analyseverfahren, um sicherzustellen, dass alle Produkte höchsten Standards entsprechen.

Dabei untersuchst du nicht nur Milch und Rohstoffe, sondern auch Wasser, Luft und Produkte in allen Produktionsstufen – und trägst so maßgeblich zur Lebensmittelsicherheit bei.

Rahmenbedingungen

Dein Ausbildungsort

Herford

Beginn der Ausbildung

August

Deine Berufsschule

BBS 3 der Stadt Oldenburg

LUFA Nord-West

Dauer der Ausbildung

Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre.

In dieser Zeit lernst du Schritt für Schritt alle relevanten Laborbereiche kennen und übernimmst zunehmend eigenständige Aufgaben.

Du passt gut zu dieser Ausbildung, wenn…

du die Fachoberschulreife, die Fachhochschulreife oder die allgemeine Hochschulreife mitbringst
du Interesse an naturwissenschaftlichen und technischen Fragestellungen hast
du gern im Labor arbeitest
du fingerfertig bist und manuelles Geschick mitbringst
du sorgfältig und zuverlässig arbeitest
du leistungsbereit bist und gerne genau arbeitest

So lernst du bei uns

Du lernst, wie Qualität in der Lebensmittelproduktion überprüft und sichergestellt wird.

Zum Beispiel:

Entnahme und Vorbereitung von Proben
Durchführung von sensorischen Untersuchungen (z. B. Geruch, Geschmack, Aussehen)
Anwendung von chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Analyseverfahren
Untersuchung von Rohstoffen, Wasser, Milch, Babynahrung und sogar der Luft
Arbeiten mit modernen Analysegeräten
Auswertung und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen
Sicherstellung der Qualitätsstandards in allen Produktionsstufen

Parallel dazu erwirbst du in der Berufsschule die notwendigen theoretischen Grundlagen rund um Laborarbeit, Analytik und Qualitätssicherung.

Deine Ausbildungsbetreuung

Bei HiPP lassen wir dich nicht allein – wir begleiten dich von deinem ersten Tag bis zu deinem Abschluss. Durch die zuständige Ausbilderin, sowie einen offiziell zuständigen Ausbildungsbeauftragten (m/w/d) in jedem Ausbildungsbereich

Zur Vorbereitung auf deine Abschlussprüfung bieten wir zudem spezielle Trainings zur Prüfungsvorbereitung an.

Wie geht es weiter?

Nach deiner Ausbildung kannst du im Bereich Labor und Qualitätssicherung arbeiten.

Dort analysierst du Proben, bewertest Ergebnisse und stellst gemeinsam mit deinem Team sicher, dass alle Produkte den hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Als milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) nimmst du damit eine wichtige Position in lebensmittelverarbeitenden Unternehmen ein und trägst maßgeblich zur Produktsicherheit bei.