HiPP nicht betroffen vom aktuellen Babynahrung Rückruf

Als Hersteller von Babynahrungsprodukten sind wir uns unserer besonderen Verantwortung gegenüber unseren kleinen Verbrauchern bewusst. Daher unternimmt HiPP alles, um sicherzustellen, dass nur Produkte von höchster Qualität und Sicherheit in den Verkauf gelangen.

HiPP Produkte sind sicher und für die Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern geeignet.

Sicherheit und Qualität bei HiPP
Information zu den Rückrufen
Arachidonsäure-reiche Öle (ARA-Öl) bei HiPP
​​​​​​​Sicherheit, Qualität, Herkunft
​​​​​​​Weitere Fragen
Zusammengefasst ​​​​​​​

Sicherheit entsteht dort, wo HiPP Verantwortung übernimmt: bereits von Anfang an.

Unsere Verantwortung für ein HiPP Produkt beginnt nicht erst beim fertigen Produkt.

Sie beginnt viel früher – nämlich dort, wo Sicherheit am meisten bewirkt:

• bei streng kontrollierten Rohstoffen
• in der engen Zusammenarbeit mit unseren zuverlässigen Partnerbetrieben
• beim frühzeitigen Erkennen und Beherrschen möglicher kritischer Punkte entlang der gesamten Produktionskette bis hin zum fertigen Produkt im Handel

Über alle Schritte hinweg spannt HiPP ein sehr feines Netz an Kontrollen, die aufeinander aufbauen.

Die Knoten dieses Netzes bilden unsere Qualitätsanforderungen, Grenzwerte und Prüfkriterien. Nur Rohstoffe und Produkte, die diese Vorgaben konsequent erfüllen, gelangen durch dieses feine Netz. So können potenzielle Risiken bereits im Ansatz ausgeschlossen werden.

Durch dieses vorausschauende Handeln entsteht die Produktsicherheit, die Eltern von HiPP erwarten können.

• Warum wurden die Nahrungen zurückgerufen?
  Der Grund für die Rückrufe ist der Nachweis des Toxins Cereulid in den betroffenen Produkten.
   
• Was ist Cereulid?
  Cereulid ist ein Toxin, das von bestimmten Stämmen des Bakteriums Bacillus cereus gebildet werden kann.
  Bei den aktuellen Rückruffällen wird das Auftreten von Cereulid auf den Inhaltsstoff ARA (Arachidonsäure-reiches Öl) zurückgeführt, den einige Hersteller einsetzen.
   
• Was bewirkt Cereulid?
  Bildet sich Cereulid in ausreichender Menge und wird es über Lebensmittel aufgenommen, kann es bereits nach 30 Minuten bis zu 6 Stunden zu Übelkeit und Erbrechen kommen. In der Regel lassen die Beschwerden innerhalb von 24 Stunden von selbst wieder nach.
  Bei Säuglingen können Erbrechen und Durchfall jedoch rasch zu Komplikationen führen. Deshalb sollte in solchen Fällen unbedingt eine Kinderärztin bzw. ein Kinderarzt oder eine Notfallambulanz aufgesucht werden.
   
• Was ist Bacillus Cereus?
  Bacillus cereus ist ein weit verbreitetes, sporenbildendes Bakterium.
  Durch sporenhaltigen Staub kann es zu Kontaminationen von Lebensmitteln oder Produktionsanlagen kommen, falls keine entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden.
   
• Wie kommt das Cereulid in Säuglingsmilchnahrungen ?
  Nach öffentlich verfügbaren Informationen gelangte das Toxin über ARA‑Öl, das von einem einzelnen Lieferanten an verschiedene Hersteller geliefert wurde, in die zurückgerufenen Milchnahrungen.
  HiPP bezieht keine Rohwaren dieses Lieferanten.

• Enthalten HiPP Nahrungen ARA-Öl?
  Ja. HiPP setzt ARA-Öl ein.
   
• Welche HiPP Nahrungen enthalten ARA-Öl?
  ARA-Öl ist in allen HiPP Anfangsnahrungen der Stufen Pre und 1 und in den HiPP Spezialnahrungen HiPP Comfort und HiPP AR entsprechend wissenschaftlichen Empfehlungen enthalten.
   
• Was ist ARA-Öl und weshalb wird es eingesetzt?
  ARA-Öl enthält Arachidonsäure, eine langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäure, die zur Klasse der Omega-6-Fettsäuren gehört.
  In der Muttermilch sind Omega-6-Fettsäuren natürlicherweise vorhanden. Damit auch nicht gestillte Säuglinge ausreichend mit diesen lebenswichtigen Fettsäuren versorgt sind, wird Säuglingsnahrung ARA, z.B. in Form von pflanzlichen Ölen, z.B. aus Mortierella Alpina, zugesetzt.

Infos dazu finden Sie auch hier.

• Welche Maßnahmen hat HiPP als Reaktion auf den Vorfall ergriffen?
  Für HiPP gilt: Sicherheit von Anfang an.
  Bereits vor der Auswahl eines Lieferanten prüfen wir dessen Produktionsabläufe und Lieferketten umfassend. Nur wenn diese unseren strengen Anforderungen entsprechen, kommt es zu einer Geschäftsbeziehung. Wir wissen daher, wie unser Lieferant produziert und welche Maßnahmen zur Qualitätssicherung der Rohwaren eingesetzt werden. Prozesssicherheit hat für HiPP oberste Priorität.
  Nachdem die Vorfälle bei unseren Wettbewerbern Ende 2025 bekannt wurden, haben wir unverzüglich unseren ARA‑Öl‑Lieferanten kontaktiert und uns seine Vorgehensweise sowie die durchgeführten In‑Prozess‑Kontrollen erneut bestätigen lassen.
  Wir standen und stehen in engem und ständigem Austausch mit unserem ARA‑Öl‑Lieferanten, der uns kontinuierlich Informationen und Daten bereitstellt, die die Sicherheit seines ARA‑Öls bestätigen.
   
• Besteht für Verbraucher ein Risiko durch HiPP Milchnahrung?
  Nein. Aufgrund unserer umfassenden Überprüfung und der Bestätigung unseres ARA-Öl-Lieferanten sehen wir kein Risiko innerhalb der Lieferkette von HiPP. Eltern können unbesorgt unsere HiPP Milchnahrung verwenden.
   
• Verwendet HiPP das vom Rückruf betroffene ARA-Öl für seine Säuglingsnahrungen?  
  Nein. HiPP bezieht ARA ausschließlich von einem europäischen Lieferanten, der nicht von der Rückrufaktion betroffen ist. Unsere Lieferkette enthält keine betroffenen ARA-Rohstoffe.
   
• Woher bezieht HiPP sein ARA-reiches Öl?
  HiPP bezieht ARA ausschließlich von einem europäischen Lieferanten, der nicht von den aktuellen Rückrufaktionen betroffen ist. Es kommt nicht aus China.
   
• Wer stellt das ARA-Öl für HiPP her?
  Unser ARA kommt von einem europäischen Lieferanten, der in keiner Weise etwas mit den aktuellen Rückrufen zu tun hat.
  Erhalt und Schutz unserer sorgsam aufgebauten Beziehungen zu unseren Lieferanten sind uns sehr wichtig, weshalb wir grundsätzlich keine Informationen zu unseren Lieferanten veröffentlichen.
   
• In welchem Land wird das von HiPP verwendete ARA-Öl hergestellt?
  Aus Gründen des Lieferanten- und Herstellerschutzes geben wir keine genauen Standorte bekannt. Wichtig ist: Unsere HiPP Produkte sind nicht vom Rückruf betroffen, da wir ausschließlich nach europäischen Sicherheitsstandards geprüfte Rohstoffe verwenden.
   
• Wie wird ARA-Öl hergestellt?
  Das Öl wird durch Fermentation des Pilzes Mortierella alpina gewonnen.
  Dazu wird der Pilz wird über mehrere Stufen unter streng kontrollierten Wachstumsbedingungen vermehrt (kultiviert). Ein angepasstes Nährsubstrat und die richtige Temperatur sorgen für eine optimierte Produktion der wertvollen Fettsäuren.
  Ist das Pilzwachstum abgeschlossen, wird das ARA-reiche Öl aus der Pilzmasse gewonnen und gereinigt und steht dann für die weitere Verarbeitung zur Verfügung.
   
• Wie wird das ARA-Öl auf Bacillus Cereus und auf Cereulid kontrolliert? 
  Die Kontrolle beginnt nicht erst beim fertigen ARA-Öl, sondern viel früher, nämlich bei der Kultivierung des Pilzes, aus dem später das Öl gewonnen wird.
  Schon während der Pilz gezüchtet wird, wird genau geprüft, ob sich in der Pilzkultur unerwünschte Bakterien oder Keime vermehren. Dazu gehört auch die Untersuchung auf Bacillus cereus, ein Bakterium, das überall vorkommt und leicht auf Lebensmittel oder Produktionsanlagen übertragen werden kann.
  Wird Bacillus cereus in der Pilzkultur gefunden, wird die gesamte Kultur sofort verworfen. Sie kommt also gar nicht zur Weiterverarbeitung.
  Da kein Bacillus Cereus vorhanden ist, kann das Toxin Cereulid nicht entstehen.
  Somit stellen wir sicher, dass das fertige ARA-Öl gar nicht erst mit dem Keim oder seinem Toxin in Kontakt kommt.
   
• Gibt es Kontrollen auf Cereulid?
  Damit ARA‑Öl sicher ist, wird deutlich vor der eigentlichen Ölherstellung kontrolliert, ob unerwünschte Keime wie z.B. Bacillus Cereus vorhanden sind. Das Toxin Cereulid kann nur entstehen, wenn das Bakterium Bacillus cereus vorhanden ist.
  Das ARA‑Öl wird aus einem speziellen Pilz gewonnen. Schon während seines Wachstums wird die Pilzkultur regelmäßig überprüft, damit sich dort keine schädlichen Bakterien bilden. Dabei wird gezielt nach Bacillus cereus gesucht – denn nur dieses Bakterium könnte das Toxin Cereulid bilden.
  Wird Bacillus cereus entdeckt, wird die gesamte Pilzkultur sofort verworfen.
  Damit gelangt sie gar nicht erst in die Weiterverarbeitung und damit auch nicht in die Nähe des späteren Öls.
  Das bedeutet also:
  Da wir schon in der Vorstufe der Ölgewinnung Bacillus cereus ausschließen, kann kein Cereulid entstehen. Das ARA‑Öl ist bereits durch die frühen Kontrollen in seinen Produktionsstufen sicher. Aus diesem Grund ist eine zusätzliche Untersuchung auf Cereulid nicht notwendig ist.
   
• Werden HiPP Nahrungen auf Cereulid getestet?
  Eine direkte Prüfung der fertigen HiPP Nahrungen auf das Toxin Cereulid ist nicht erforderlich.
  HiPP schließt das Risiko bereits viel früher aus – nämlich bereits bei der Herstellung des ARA-Öls.
  Schon während der Pilz gezüchtet wird, aus dem das ARA-Öl gewonnen wird, wird die Kultur streng überwacht und gezielt auf Bacillus cereus untersucht. Nur dieses Bakterium kann das Toxin Cereulid bilden. Wird Bacillus cereus gefunden, wird die gesamte Kultur verworfen und nicht weiterverarbeitet.
   
• Kann in den HiPP Nahrungen Cereulid vorhanden sein?
  Durch umfassende Hygienemaßnahmen und engmaschiges Monitoring schließen wir aus, dass Bacillus cereus in den Fermentationsprozess gelangt oder sich dort vermehren kann.
  Dieser Prozess wird kontinuierlich überwacht und lückenlos dokumentiert. So stellen wir sicher, dass die Voraussetzungen für die Bildung von Cereulid gar nicht erst entstehen.
  Damit ist ein Eintrag von Cereulid über ARA‑Öl, wie er aktuell diskutiert wird, zuverlässig ausgeschlossen.
  Damit ist sichergestellt, dass kein Cereulid in HiPP Nahrungen vorkommt.
   
• Weshalb ist HiPP nicht von den Rückrufen betroffen?
  Nach aktuellem Informationsstand basieren die Rückrufe anderer Hersteller auf Hinweisen, dass es zu einer Verunreinigung während der Herstellung der Zutat ARA gekommen ist. Über diesen Prozess soll das Toxin Cereulid in betroffene Produkte gelangt sein.
  Für HiPP können wir sagen:
  Unsere ARA-Öl-Herstellung wird vollständig überwacht – von der Fermentierung bis zum fertigen ARA-Öl. Innerhalb dieser Produktionskette stellen wir sicher, dass Bacillus cereus nicht vorkommt. Ohne Bacillus cereus kann auch kein Cereulid entstehen.
  Auf diesen kontrollierten Prozess können wir uns verlassen.
   
• Gibt es Grenzwerte für Cereulid?
  Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat am 02.02.2026 neue wissenschaftliche Leitlinien zum Toxin Cereulid veröffentlicht, darunter eine erstmals neu definierte akute Referenzdosis (ARfD). Damit wurde eine offizielle wissenschaftliche Grundlage für die Bewertung von Cereulid geschaffen.
  HiPP begrüßt diese Veröffentlichung, da sie für mehr Klarheit und Transparenz sorgt und einen einheitlichen, wissenschaftlich fundierten Ansatz für den Umgang mit dem Risiko von Cereulid in Säuglingsanfangsnahrung in ganz Europa unterstützt.
  Gut zu wissen:
  HiPP Produkte sind sicher.
  Unsere konsequent überwachte Lieferkette, strenge Rohstoffkontrollen und robuste Prozesssicherheitsvorkehrungen gewährleisten, dass alle unsere Produkte den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen.

• Woher kommen die Zutaten der Milchnahrungen?
  HiPP steht für sorgfältig und verlässlich geprüfte Rohstoffe. Für uns ist entscheidend, dass alle eingesetzten Zutaten den europäischen und unseren strengen HiPP Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen.
  Die Milch und Milchbestandteile (Molke, Lactose) verwenden wir zu großen Teilen von heimischen (deutschen) Kühen, teils stammt die Milch auch von Kühen anderer benachbarter EU-Länder.
  Unser ARA kommt von einem europäischen Lieferanten, der in keiner Weise etwas mit den aktuellen Rückrufen zu tun hat. Auch die übrigen Zutaten in unseren HiPP Milchnahrungen, wie Makro- und Mikronährstoffe, beziehen wir von europäischen Lieferanten.
  Mit vielen dieser Lieferanten arbeiten wir seit vielen Jahren eng und vertrauensvoll zusammen. Diese langfristigen Partnerschaften sind ein wichtiger Teil unseres hohen Qualitätsniveaus. Der Erhalt und Schutz dieser langfristig und engagiert aufgebauten Beziehungen ist uns sehr wichtig, weshalb wir weitere Informationen zu unseren Lieferanten grundsätzlich nicht veröffentlichen.

• In welchen HiPP Produkten ist ARA-Öl enthalten? Ist Beikost auch betroffen?
  Arachidonsäure-reiches Öl wird ausschließlich den HiPP Anfangsnahrungen der Stufe Pre und 1 und Spezialnahrungen zugesetzt.
  Ansonsten kommt in unseren HiPP Produkten kein ARA-Öl zum Einsatz.

• Sind die aktuellen Sortimentsanpassungen eine Reaktion auf den Rückruf? Warum wird die HiPP Bio aus dem Sortiment genommen?
  Wir verstehen gut, dass die Veränderungen in unserem Milchsortiment Fragen aufwerfen.
  Die Entscheidung, HiPP BIO-Linie durch eine neue Variante zu ersetzen, war schon länger geplant und hat nichts mit der aktuellen Rückruf-Situation unserer Wettbewerber zu tun. Sie können sich auf unsere HiPP Nahrungen jederzeit verlassen.

• Können Eltern weiterhin HiPP Milchnahrung verwenden?
  Ja. Eltern können HiPP Milchnahrung ohne Bedenken verwenden. Unsere Produkte erfüllen die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
   
• Wie gewährleistet HiPP die Produktsicherheit und -qualität?
  • HiPP wendet strenge Qualitäts- und Sicherheitsstandards an.
  • HiPP stellt die gewünschte Qualität bereits in der Lieferkette über alle Prozesse hinweg sicher.
  • Dafür haben wir mit jahrzehntelanger Erfahrung die richtigen Prüfpunkte definiert.
  • HiPP arbeitet eng mit vertrauenswürdigen Lieferanten zusammen, die sich alle diesem Prinzip verpflichtet haben und die wir dabei unterstützen.
     
• Ist HiPP Milchnahrung für Säuglinge und Kleinkinder geeignet?
  Ja. HiPP Milchnahrung ist sicher und ohne Bedenken für die Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern geeignet und entspricht unserem langjährigen Anspruch an hervorragende Qualität.