Die Acerolakirsche, die auch Antillenkirsche genannt wird, ist eine kleine, rote Steinfrucht mit einem Durchmesser von ca. 1-3 cm. Das Hauptanbaugebiet der Acerolakirsche ist Südamerika. Sie schmeckt pur leicht säuerlich und hat ein erdbeerähnliches Aroma.
Das Besondere an der Acerolakirsche ist der hohe Vitamin-C-Gehalt. Vitamin C unterstützt die Abwehrkräfte und ist wichtig für die Aufnahme von pflanzlichem Eisen in den Körper. Folgende Tabelle zeigt den Vitamin-C-Gehalt von Acerola im Vergleich zu Zitrone, Orange und Kiwi.
Vitamin-C-Gehalt pro 100g (in mg)
Quelle: Souci-Fachmann-Kraut: Die Zusammensetzung der Lebensmittel-Nährwerttabellen, 7. Auflage
HiPP Ernährungsplan für das erste Jahr
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