FOS

Die Abkürzung FOS steht für "Fructooligossacharide". Darunter versteht man Ballaststoffe, die aus Mehrfachzucker bestehen und sich positiv auf die Darmflora auswirken sollen. FOS sind pflanzliche Oligosaccharide, die meist aus Zwiebelgewächsen wie z.B. in Chicoree, Lauch, Zwiebeln gewonnen werden. FOS gelangen unverdaut in den Dickdarm und werden dort von den Darmbakterien als Futter verwendet. Da Muttermilch nur Lactose und keine Fructose enthält, sind die aus Lactose gewonnenen Galactooligosacchariden (GOS) den in Muttermilch vorkommenden präbiotischen Ballaststoffen näher als Fructooligosaccharide (FOS).