Heute gibts bei uns.....

Kartoffeln mit Hänchenwintersteaks in Röstwziebeln und Paprika und Erbsen + Möhren. Mama hat Zeit weil Sohnemann krank

schlesi hat geschrieben:
> Grützwurst?? Ist das ne art presssack??
> Heut wirds den rest tomatensosse geben..allerdings mit reis und köfta.. Die soße
> ist irgendwie so viel geworden...

So gings mir letztens mit den Fleischbällchen in Tomatensauce, hatte so viel Öl vom Braten der Bällchen in der Pfanne, dass das sooo viel Sauce gab, das hat für den nächsten Tag noch mal für nen Nudelauflauf für uns vier gereicht. Aber so find ichs besser, als immer so ne halbe Portion wegschmeissen zu müssen. Wenn mein Mann den Rest nicht mehr zu Abend isst, fliegts dann doch in die Tonne, bzw. auf den Kompost

Fischstäbchen mit Salzkartoffeln dazu verschiedenes Gemüse und einen bunten Salat.

schlesi hat geschrieben:
> Grützwurst?? Ist das ne art presssack??

Nee, Presssack ist ganz anders.
Grützwurst ist eine Wurst, die neben dem Fleisch- und Speckanteil auch einen großen Anteil Getreidegrütze enthält. Dadurch wird sie ein wenig "körnig", wenn man sie brät und zerfällt zu einer breiartigen Masse.

Ganz vergessen...
Bei mir gab es heute Sushi. Da unser Programm auf der Arbeit wieder mal gestreikt hat, habe ich eine Stunde eher Schluß gemacht und mir beim Japaner ein schönes Mittagsmenü gegönnt

JuYael hat geschrieben:
> schlesi hat geschrieben:
> > Grützwurst?? Ist das ne art presssack??
>
> Nee, Presssack ist ganz anders.
> Grützwurst ist eine Wurst, die neben dem Fleisch- und Speckanteil auch einen großen
> Anteil Getreidegrütze enthält. Dadurch wird sie ein wenig "körnig", wenn
> man sie brät und zerfällt zu einer breiartigen Masse.


Uuhhhhääää... Hört sich irgendwie nicht sooo lecker für mich an... Ne wurst die breiig zerfällt....

Bei uns gabs kässpatzen für die liebe familie und ich hab ein brot mit wiener gegessen.. Mag diese kässpatzen immer noch nicht!!

schlesi hat geschrieben:
> Uuhhhhääää... Hört sich irgendwie nicht sooo lecker für mich an... Ne wurst die breiig
> zerfällt....

Nennt man auch Stippgrütze - man ißt es häufig als "Dip" oder Sauce zu Pellkartoffeln oder auch mit frischem Bauern- oder Vollkornbrot. Das passt schon
Aber mich schüttelt's wiederum bei Presssack und Co.

JuYael hat geschrieben:
> Nee, Presssack ist ganz anders.
> Grützwurst ist eine Wurst, die neben dem Fleisch- und Speckanteil auch einen großen
> Anteil Getreidegrütze enthält. Dadurch wird sie ein wenig "körnig", wenn man sie
> brät und zerfällt zu einer breiartigen Masse.

Das ist ja dann so ähnlich wie Haggis, nur dass in Haggis der "Wurstanteil" aus Innereien besteht und Hafermehl verwendet wird... Schmeckt wie warme Leberwurst und ist auch nicht mein Fall *schüttel* Aber den Kartoffelbrei und die Steckrüben, die es traditionell dazu gibt, mag ich
Grützwurst kenn ich gar nicht, obwohl ich mal Fleischereiverkäuferin war. Ist das eine regionale Spezialität?

Gestern hatten wir Reispfanne mit Putenfleisch und viiieeel Gemüse, mal was anderes als immer Geschnetzeltes mit Sauce

Für heute hab ich keinen Plan

Ich glaube, dass Grützwurst vor allen Dingen im nord- und ostdeutschen Raum vorkommt. Im Osten nennt man das Gericht übrigens "Tote Oma"

Klingt nicht sehr lecker...

Also hier im Südwesten hab ich noch nie davon gehört, weder im Oberen Mittelrheintal noch im Saarland. Dafür gibts im Saarland Gerichte wie Geheiratete und Hoorische (übersetzt: Haarige). Das ist für einen Rheinländer wie mich auch etwas merkwürdig

"Geheiratete" geht ja noch, aber "Haarige" klingt auch wenig appetitanregend
In Norddeutschland (Bremen) gibt es auch "Pinkel" zu essen...

Yummy Bei dem Thema find ich nie raus, was ich heute kochen will...

Ich bin auch am Grübeln... Wird wohl trockene Pellkartoffeln oder Brühe mit Nudeln geben. In der Nacht hat nämlich das eine Mädchen gebrochen, dafür hatte das andere Durchfall

Dann gute Besserung den beiden. Ich hab mal Hackfleisch aus der Gefrierbox geholt, wird dann wahrscheinlich Spaghetti Bolognese, wenn mir nix Kreativeres einfällt. Leider sind keine Kartoffeln mehr da, da sind die Möglichkeiten doch begrenzt

Mach doch einen Auflauf. Reisauflauf mit Hack schmeckt super