Frischmilch immer abkochen?

Hallo und guten Morgen,

mein Sohn ist 8,5 Monate alt und ein unkomplizierter Esser.

Abends bekommt er den Milchbrei mit Getreideflocken und Obstmus. Auf manchen Packungen steht drauf, dass man die Milch abkochen muss, dann abkühlen auf ca. 50°C und dann in die abgekühlte Milch die Flocken reinrühren soll. Reicht es da nicht, wenn die Milch nur erwärmt wird? Wir haben die 3,5 %ige frische Vollmilch, die ca 2 Wochen haltbar ist. (Bzw. ich habe 1,5 %ige Laktosefreie H-Milch, aber die ist ja nicht relevant.)

Dankeschön für die Antwort im Voraus.

Danny.Woi

Liebe „Danny.Woi“,
im Alter Ihres Sohnes sind Säuglinge noch empfindlich und haben kein so gutes Abwehrsystem wie wir Erwachsene. Daher empfehlen wir aus hygienischen Gründen die Milch zur Zubereitung eines Breies vorher abzukochen. Denn Milch ist ein guter Nährboden für Keime.
Wenn Sie immer nach Zubereitungsanleitung auf den Packungen vorgehen, sind Sie auf der sicheren Seite.

Herzliche Grüße
Ihr HiPP Expertenteam

Vielen Dank für Ihre Antwort.

Ab wann "reicht" es denn, die Milch nur noch zu erwärmen? Ab dem 1. Geburtstag?

Danke.

Liebe „Danny.Woi“,
im Kleinkindalter ist der Organismus zwar noch nicht mit dem eines Erwachsenen vergleichbar, aber schon robuster und unempfindlicher.
Frisch geöffnete Frischmilch oder H-Milch müssen Sie ab dem 1. Geburtstag nicht mehr abkochen. Die Milch sollte dann aber konsequent nach dem Öffnen (weiter)gekühlt und zügig aufgebraucht werden.

Ein schönes Adventswochenende wünscht Ihnen
Ihr HiPP Expertenteam