Gluten

Hallo!

Unser Sohn ist 8 Monate alt und ich möchte ihm gerne auch die Gläschen ab dem 8. Monat anbieten. Bei vielen sind Gluten mit drin. Auch in den Obt-Getreidebreien (die im Glas). Ich finde das persönlich nicht gut, da auch mein Mann und ich sehr selten fertige Sachen essen die Gluten enthalten. Welchen Zweck hat es den Gläschen Gluten zuzusetzen?

Danke schön im Voraus!

Hallo,

Gluten wird den Gläschen nicht extra zugesetzt. Gluten ist schlicht ein ganz natürlicher Bestandteil unserer heimischen Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste und Hafer. Es ist nicht enthalten in Mais und Reis. Gluten ist ein ganz natürliches Eiweiß, das die meisten Menschen täglich mit der Nahrung - als Brot, Müsli oder Nudeln aufnehmen. Dieses Gluten deckt einen Teil unseres täglichen Eiweißbedarfs. Auch in der Ernährung des Babys haben Getreideprodukte ihren Platz - ganz besonders Weizengrieß ist ein wichtiger Bestandteil der Säuglingsernährung z.B. in Milchbrei und Nudelgerichten.

Glutenfreie Lebensmittel spielen bei einer diagnostizierten Zöliakie eine wichtige Rolle. Kinder mit Zöliakie reagieren mit Durchfall, Bauchschmerzen und Gedeihstörungen auf den Verzehr von Nahrungsmitteln mit Gluten. Kinder, die an Zöliakie erkrankt sind, müssen lebenslang glutenfrei ernährt werden. Damit diese Eltern schnell und sicher die Produkte finden, die garantiert glutenfrei sind, ist auf alle unseren Etiketten der Hinweis "glutenfrei "oder "enthält Gluten" angebracht. Säuglingsmilchnahrung ist generell glutenfrei.

Gluten ist also per se überhaupt nichts Schlechtes, sondern ein ganz natürlicher Nahrungsbestandteil. Es wird allgemein empfohlen, glutenhaltige Getreide mit der Beikosteinführung zwischen dem 5. und 7. Lebensmonat in kleinen Mengen einzuführen. Durch solch eine Vorgehensweise wird das Risiko an Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) zu erkranken reduziert.

Herzliche Grüße
Ihr HiPP Expertenteam