kindgerechte soße zum fleisch

weiss jemand von euch wie ich am besten doe soße für unseren kleinen machen kann damit er sie mit essen kann?hatte vor schnitzel mit kartoffeln und gemüse zu machen, nur ist das ganze ja ohne soße sehr trocken, kann leider entweder nur eine soße mit mehlschwitze oder eben ne maggi soße ......

Hallo,

also ich würd das Schnitzel kurz anbraten-rausnehmen mit Gemüsebrühe auffüllen und einköcheln lassen.
Evtl. bisl Sahne dazu und ein Stückchen Bratenwürfel.
Darin dann die Schnitzel fertig braten.

Lg

Helena101 hat geschrieben :
> Hallo,
>
> also ich würd das Schnitzel kurz anbraten-rausnehmen mit Gemüsebrühe
> auffüllen und einköcheln lassen.
> Evtl. bisl Sahne dazu und ein Stückchen Bratenwürfel.
> Darin dann die Schnitzel fertig braten.
>
> Lg


was ist denn ein Bratenwürfel???

Es reicht wenn du in der Pfanne, wo das Schnitzel drin gebraten wurde, etwas Sahne andickst (also länger kochen lässt), muss nichts mehr dazu. Keine Brühwürfel oder so dazu, ist alles mit Geschmacksverstärker... Mach ich meistens auch so für uns, da ich selber keine Soße mit Mehlschwitze oder Maggi Soßen mag.

ich würde das schnitzel schön in butter braten und dann einfach das ganze über die kartoffeln geben!das gibt den besten geschmack!oder du gibst in das fett etwas creme fraiche mit kräutern drin...

Hallo,
also ich mache die Soße lieber mit dem Gemüse, ich finde nämlich das Bratfett vom Fleisch selbst nicht so lecker. Ich koche das Gemüse meist in Gemüsebrühe, dann mache ich entweder eine Mehlschwitze, oder ich gebe etwas Sahne dazu. Dann kann je nach Gemüse und Wunsch noch gewürzt werden, mit frischen Kräutern, etwas Pesto, Curry oder so. Oft passt auch eine Tomatensauce gut dazu. Meine Maus ist 18 Monate und isst alle Soßen, sogar Senfsauce sehr gern.
Lg

statt sahne kann man auch sehr gut schmand nehmen...