Gemüsesorten

Hallo liebes Hipp Team,

mein kleiner Spatz Ben ist 7,5 Monate alt.
Sein Essensplan sieht wie folgt aus.

8.00 Uhr 250 ml 1er Milch
12.00 Uhr Gemüse-Fleischbrei und ein Becher Obst als Nachtisch
15.30 Uhr Obst-Getreidebrei
18.30 Uhr Selbstgekochter Griessbrei mit Obst gemischt

Nun meine Fragen:

1. Ist der Essensplan so in Ordnung? Ab und zu trinkt er noch etwas Wasser oder Tee, aber höchstens 100 ml über den Tag verteilt. Seine Windeln sind aber voll und er ist ein glückliches fröhliches Kind

2. Ich wollte mittags gern weg von den Gläschen und selber kochen, das kann man sich ja sonst auf Dauer nicht leisten.
Meine wichtigste Frage dazu lautet, muss ich immer die gängigen Gemüsesorten wie Karotten,Spinat und Pastinaken verwenden?

Denn ich persönlich esse gerne und oft Pilze und Erbsen(grüne Erbsen, also Schoten).Ich habe aber noch nie ein Gläschen mit Pilzen oder Erbsen gesehen, darf der Kleine denn schon Pilze und Erbsen essen?(natürlich ungewürzt bzw. nur ganz leicht gewürzt)?

Vielen Dank für die Antwort

lieben gruß... Julia und Ben

Liebe Julia,
schön, dass Sie sich an uns wenden. Gerne beantworte ich Ihre Fragen.

Zu 1.) Ihr Speiseplan ist gut, eine Anregung habe ich aber dazu: Bieten Sie auch regelmäßig am Mittag Fleisch mit an. Fleisch ist die beste Eisenquelle, denn Fleisch liefert Eisen, das der kleine Kinderkörper besonders leicht verwerten kann. Der Nährstoff Eisen wird für die Blutbildung und den Sauerstofftransport im Blut benötigt, damit alle Organe- auch das Gehirn- bestens versorgt werden. Während das Kind in den ersten Lebensmonaten noch von seinen Eisenvorräten zehren kann, die es im Mutterleib anlegt hat, ist es nach dem 4.- 6. Monat auf die Eisenzufuhr mit der Nahrung angewiesen.
Die Empfehlung lautet 5-6mal die Woche Fleisch, einmal Fisch und einmal ein vegetarisches Essen anzubieten. So wird Ihr kleiner Spatz gut mit Eisen und Zink bzw. Jod und essentiellen Fettsäuren versorgt.

Zu 2.) Natürlich kann man die Beikosternährung mit jedem Gemüse gestalten, das nicht zu viel Nitrat speichert und mild genug ist, damit das kleine Baby dieses Gemüse auch akzeptiert. Besonders gut verträgliche Gemüsesorten sind Möhren, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Pastinaken, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Fenchel und Spinat.

Pilze werden traditionell in der Babyernährung im 1. Jahr nicht verwendet. Zum einen weil es sich bei Pilzen um Lebensmittel handelt die schnell verderben, gerade beim Wiedererwärmen oder Auftauen, zum anderen waren Pilze nach Tschernobyl oft stark belastet. Allenfalls könnten Pilze als geringe Zutat unter vielen dienen, aber als einzelne Gemüsesorte sind sie nicht empfehlenswert.
Erbsen sind durchaus möglich. Diese sollten Sie aber sehr gut pürieren, damit sich Ihr Kleiner an der Hülle nicht verschluckt.

Selbstverständlich müssen Sie immer auch durch langsames "Herantasten" ausprobieren, was Ihr Sohn individuell verträgt oder nicht.

Herzlicher Gruß
Ihr HiPP Expertenteam

Vielen Dank für die schnelle Antwort.

Mit dem Fleisch haben wir uns missverstanden, dieses biete ich natürlich immer mit an, zur Zeit gibts ja mittags noch den fertigen Gemüse-Fleischbrei... Fisch kann ich nur mit unterjubeln, wenn ich ganz viel Obst dazwischenmische, sonst isst das der Kleine nicht. Fisch und Obst...irgendwie keine wohlklingende Kombination, aber ihm gefällts

Na dann werde ich demnächst mal selbst kochen und Ben meine geliebten Erbsen mit ein wenig Pilzen anbieten!

Danke nochmal!